La mise en scène de la photo culinaire

Découvrez comment par des techniques simples et des réflexions autour de la scénarisation pour habiller vos photos, vous pouvez faire de la mise en scène de la photo culinaire. La photographie culinaire fait partie de la photo de produit, mais à l’inverse de la photo packshot il s’agit de créer une ambiance, non seulement avec la lumière et le fond, mais avec des éléments extérieurs. Il s’agit de scénariser l’objet afin d’obtenir une nature morte attrayante et vendeuse. Car, comme pour toute photo publicitaire, le but est bien de vendre un produit. Ici il s’agit d’un produit comestible, il doit donc mettre l’eau à la bouche, donner faim, donner envie de manger ce plat, ce burger, ce pain, ce dessert plutôt qu’un autre.

La mise en scène de la photo culinaire

Chaussure en chocolat blanc

Photo culinaire avec mise en scène succincte

La mise en scène de la photo culinaire peut être succincte. Elle peut mettre en avant le côté sain et naturel d’un produit par une scénarisation épurée, mais aussi son côté luxueux comme pour de la haute couture avec une mise en scène minimaliste. Pour cela le fond a une importance primordiale. Vous pouvez en trouver ici.

Pour la photo culinaire le choix du fond et de la lumière sera alors primordial. Faut-il faire ressortir la texture ? Y a-t-il de la brillance ? à quel point voulons-nous la faire ressortir ? à quel(s) endroits(s) doit-elle apparaître ? Il ne faut oublier le fond qui peut avoir beaucoup d’aspérités. Il faudra alors les placées judicieusement afin que le nœud du bois, l’éraflure, la veine du marbre, les gravures etc. prennent toute leur place dans la composition globale de la photo culinaire.

Photo culinaire avec mise en scène élaborée

La scénarisation de la photo culinaire peut aussi être très élaborée. Mais attention à ne pas surcharger la photo culinaire. La scénarisation doit rester pertinente et cohérente. Il faut savoir ce que l’on veut mettre en avant, est-ce le plat ou un de ses ingrédients ?

Photo culinaire d'un gâteau au chocolat mise en scène avec une composition florale

D’ailleurs élaboré ne veut pas toujours dire chargée : on peut très bien n’utiliser que peu d’accessoires et jouer avec la pertinence de leur placement dans la mise en scène de la photo culinaire pour créer des dynamiques. Un véritable sens de lecture peut se créer dans la photo culinaire avec peu d’éléments de décoration.

Avec quoi mettre en scène les photos culinaires ?

Les photos culinaires et les ingrédients

Ma première approche est toujours de me questionner sur les ingrédients, sa composition, son histoire, faire raconter au produit qui il est. Je peux alors déjà rassembler quelques éléments qui pourrons me servir pour mettre en scène ma photo culinaire. Prenons une tarte au citron meringué : je peux déjà mettre de côté des citrons, des œufs, de la farine… je peux récupérer le moule qui a servi à la cuisson. S’il s’agit d’une recette de famille je garde un vieux livre de recettes sous le coude. Si j’ai un fouet de cuisine, je le garde de côté aussi…

Roti farci servi sur assiette avec carotte et oignons

Les photos culinaires et les couleurs

Ensuite je m’attarde aux couleurs. La cuisine comme la pâtisserie est souvent haute en couleur et il faut donc savoir jouer avec celles-ci pour réussir ses photos culinaires. Prenons ma tarte au citron meringuée. Jaune, blanc, ocre/beige. Je pars donc de ces trois couleurs. Il y a maintenant trois façons différentes de les intégrer dans la composition de ma photo culinaire :

Terrine de lapin au pleurottes et au miel

Jouer sur la similitude

Je rassemble tout ce que j’ai (foulards, napperons, couverts, objets…) de jaune, de blanc et de beige pour pouvoir les placer ensuite dans la composition et ainsi faire des rappels de couleur.

Jouer sur la complémentarité

Là je vais me focaliser sur une seule couleur, pas forcément la plus présente, mais la plus caractéristique. Dans l’exemple de ma tarte au citron meringuée ce sera le jaune. Je cherche ensuite sa couleur complémentaire, ici le bleu, et je vais chercher tout ce qui pourrait me servir de fond (nappe, fond vinyle, plateau, couverture etc.) Il faut que ça tranche !

Tartelette au citron meringué avec tasse de thé
Chevre chaud au noisettes, huile de tournesol et pains rsutiques

Jouer sur les nuances

Dans notre exemple nous avons du jaune, du blanc et du beige. Je vais donc chercher tous les éléments qui se situeraient entre ces tons afin de faire apparaître un véritable camaïeu dans la composition finale de ma photo culinaire.

Scénariser sa photo culinaire

La première question à se poser lorsque l’on veut faire une photo culinaire, c’est : quelle histoire vais je vouloir raconter ?

Prenons : Une pâte à tartiner bio, allégée en sucre et sans huile de palme …et non ! pas celle qui commence par N, et posons-nous la question de ce que nous voulons faire passer comme message.

Photo culinaire -patisserie - aliments

Photo culinaire d'un produit sain pour les enfants

Mise en scène d'infusions pour enfants
Ici un exemple de photo culinaire pour une marque d’infusion bio pour enfants

Deux choses à retenir qui vont nous guider ici dans toutes les mises en scène de nos photos culinaires : les enfants et le côté sain ! Donc soit je mets en scène des enfants (mais cela a un coût supplémentaire car il faut passer par une agence spécialisée dans les mannequin enfants), soit je mets en scène des éléments qui vont faire penser aux enfants.

Je peux utiliser des accessoires (ex. un cartable car le goûter c’est le moment où l’on rentre de l’école), des jouets, des vêtements (chaussure, écharpe…). Deuxièmement, n’oublions pas le côté sain que doit renvoyer notre photo culinaire. En effet, si je mets en scène des jouets, ils devront de préférence être en bois et non en plastique. Si j’utilise une écharpe, je vais favoriser celle en laine (attention, si la cible est une clientèle végane, alors il faudra préférer du coton) plutôt que celles en polaire, avec des paillettes, des écussons en plastique.

Photo culinaire d'un produit léger pour toutes celles qui veulent garder leur ligne

Latte macchiato mis en scène avec une branche de coton

Un exemple de photo culinaire pour mettre en scène un latte macchiato léger avec ses fleurs de coton

Les choses que nous allons retenir sont : léger et sain. Encore une fois, les matières utilisées pour notre photo culinaire devront être des matières naturelles. Pour le côté léger nous pouvons utiliser des accessoires qui renvoient vers la légèreté, comme des fleurs de coton, qui sont en même temps très décoratives et se marieront parfaitement avec les tons d’une gaufre nappée de pâte à tartiner avec un nuage de chantilly, le tout posé sur un napperon en dentelle. Et si nous voulons faire encore plus sain, nous pouvons utiliser des cracottes ou du pain complet.

Photo culinaire d'un produit gourmand que tout le monde s'arrache

On pourrait alors imaginer un pot renversé sur une planche à pain (la pâte commence à couler dessus) avec quelques grosses miettes de pain et trois pains spéciaux entamés qui laissent imaginer que plusieurs personnes en on mangé.

Et on peut s’imaginer ainsi une multitude de scénarios qui vont nous guider dans la recherche de notre mise en scène pour nos photos culinaires.

Fin de ce billet sur la photo culinaire dans un  premier temps. N’hésitez pas à m’envoyer vos questions, elles pourront éventuellement être intégrées dans un autre billet. N’hésitez pas à aller voir ma page dédiée à la photo culinaire.

Partager

Partager sur facebook
Facebook
Partager sur linkedin
LinkedIn

Une réponse

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

D'autres articles

Verrerie d'art au chalumeau réalisé par un photographe professionnel

L’ouverture du diaphragme

Le diaphragme c’est quoi ? L’ouverture du diaphragme est l’un des trois éléments qui constituent le triangle d’exposition. Les deux autres sont : la sensibilité

outil pour découpe du cuir

La sensibilité ISO

Qu’est-ce que la sensibilité ISO ? La valeur ISO est l’un des trois éléments qui constituent le triangle d’exposition. “En photographie, la sensibilité ISO est